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 Polpette di lupini.

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
allegra Inserito il - 28/02/2009 : 21:28:05

Polpette di lupini



500gr.lupini gi� cotti(quelli in busta)
6 C farina di ceci
2 C tahini
2 C lievito in scaglie
pane grattugiato
sbucciare i lupini(se si incide la buccia con un coltellino e si preme....l'operazione � semplificata)
metterli nel mixer insieme al tahini e lievito,azionare,aggiungere piano,piano acqua fino ad ottenere la giusta consistenza,non aggiungere sale perch� i lupini in busta sono gi� salati
con le mani bagnate fare delle palline,passarle nel pane grattuggiato e appiattirle un p�, friggerle in abbondante olio, oppure cuocere a forno.


leggenda:
1 C = cucchiaio da minestra
1 c = cucchiaino da caff�

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