C@C@O Scienza e Tecnica
Il quotidiano delle buone notizie

L'essenziale delle notizie è sempre vero

6 luglio 2002

Edizione del sabato

Un lettore ci ha scritto:
"Ciao belli!!! Da quando avete iniziato a pubblicare le buone notizie riguardanti i modi naturali per combattere tumori, ictus, infarti, problemi alla prostata ecc. ecc., ho iniziato a mangiare una mela al giorno, ciliege, un bicchiere (be', magari 2...) di vino a cena... pero' ho perso il conto e non ricordo nemmeno piu' perche' lo faccio... allora mi e' venuto un colpo di genio... perche' non fate uscire un numero di Cacao con tutte le buone notizie di questo tipo pubblicate fino ad oggi? Una volta per tutte e poi non vi romperemo + le scatole"
Nazareno

Eccolo!
Pero' ci siamo accorti che le notizie di questo tipo sono veramente tante e per creare la dieta perfetta ci vorrebbero settimane di lavoro e ne uscirebbe un delirio gastronomico. Ma, per rinfrescarvi la memoria ripubblichiamo le piu' significative e le piu' deliranti. E con questo salutiamo anche definitivamente questo tipo di notizie, a meno che non ci siano novita' eclatanti.
In Redazione ormai la nostra alimentazione e' tra le piu' scombinate del pianeta.
Allora, per star bene dovreste:

Regole generali

Calcoli renali
Uno studio italiano pubblicato sul New England Journal of Medicine dimostra che una dieta a scarso contenuto di proteine e grassi e' efficace nel prevenire la formazione di calcoli renali, che con l'euro fanno anche piu' male.

Meno grassi piu' vitamine
Secondo uno studio condotto su 3000 uomini provenienti dalla Finlandia, dall'Italia e dai Paesi Bassi, una dieta ricca di frutta e verdure aiuta le vie respiratorie e lo stato di salute dei polmoni.

Frutta e Verdura

Da mangiare
Secondo alcuni ricercatori dell'Universita' americana di Harvard, il potassio ridurrebbe del 40% il rischio d'ictus cerebrale nelle persone normali e del 60% in quelle che hanno problemi di pressione alta. Questo sale minerale e' contenuto in abbondanza nelle banane. Evvai!!!

Una mela al giorno...
I cibi ricchi di selenio aiuterebbero a ridurre il rischio di asma. E' quanto risulta da una ricerca condotta dagli studiosi del King's College di Londra e dell'University of Southampton, su 1.500 adulti. Chi e' abituato a mangiare almeno 2 mele alla settimana ha un rischio di asma del 22%-32% in meno, rispetto ai soggetti abituati a mangiare non piu' di 1 mela alla settimana.

Anzi due.
Un gruppo di ricercatori americani e coreani ha scoperto che una sostanza contenuta nelle mele aiuta a prevenire il cancro. Si tratta della quercetina, una sostanza chimica di origine vegetale simile ai flavonoidi e ai polifenoli (diamo per scontato che tutti sappiate cosa sono!).

Fumi?
Secondo uno studio dell'American Health Foundation di New York, i fumatori incalliti dovrebbero mangiare cavoli e broccoli, perche' contengono sostanze che agiscono sul metabolismo del fumo, riducendo la formazione di tossine. Attenti che non vi cada la cenere nel piatto, altrimenti si annulla l'effetto.

Licopene
Secondo uno studio del National Cancer Institute degli Stati Uniti, l'assunzione giornaliera di cinque milligrammi di licopene ridurrebbe del 30-40 % l'incidenza del cancro prostatico. Il licopene va mangiato (si trova nei pomodori).

Arance e pomodori per il cuore
Due recenti studi condotti negli Stati Uniti hanno dimostrato che le arance e i pomodori abbassano la pressione e riducono del 35% il rischio di malattie cardiache. Ah gia', cavolo, ci eravamo dimenticati del cuore...

Melograni
Due scienziati israeliani hanno scoperto che il melograno, un frutto costituito da un involucro coriaceo giallo-rossastro che racchiude numerosissimi semi rivestiti da una polpa acidula rosso carminio chiaro trasparente e separati in gruppi da membrane biancastre (per chi non lo sapesse), ha proprieta' terapeutiche e addirittura anticancro. Il succo di melograno sarebbe tossico nei confronti delle cellule cancerose. E' adatto soprattutto per i casi di tumore al seno.

Companatico

Dai un calcio al tumore!
Uno studio compiuto negli Stati Uniti da ricercatori della Harvard University's School of Public Health avrebbe rivelato che l'assunzione quotidiana di 700-800 milligrammi di calcio (pari piu' o meno a tre quarti di litro di latte intero, o a 70 grammi di parmigiano) riduce del 50% il rischio di tumore al colon. Un giorno faremo un elenco di tutto quello che bisognerebbe mangiare in un giorno per ridurre il rischio di tumore: si parla di due o tre autotreni al giorno di sostanze assortite. E poi ti ci vogliono altri due o tre autotreni di amaro Lucano.

Terapie antidolore
Un recente studio condotto dai ricercatori della John Hopkins University di Baltimora ha rivelato che una dieta a base di soia allevia le infiammazioni e aumenta la resistenza al dolore.

Te', caffe', me?
L'albero del te'
L'Unione Europea ha ufficialmente riconosciuto le proprieta' terapeutiche dell'olio di "tea tree" (o Albero del te'), come antimicotico, antisettico e antibatterico. Il tea tree e' un cespuglio sempreverde che cresce spontaneo in Australia, dove l'olio e' utilizzato ormai da decenni con risultati incredibili.

Bere te' protegge stomaco ed esofago dai tumori.
E' quanto emerge da uno studio cinese condotto su un campione di 18.244 persone. I polifenoli contenuti nelle foglie infatti hanno spiccate proprieta' antiossidanti.

Caffe'
Alcuni ricercatori di Harvard hanno scoperto che due-tre tazzine di caffe' al giorno riducono del 40% il rischio di formare calcoli della colecisti.

Anche agli ipertesi
Un gruppo di ricercatori americani ha potuto stabilire, in base a studi effettuati lungo un arco di 30 anni, che bere una media di due tazze di caffe' al giorno non comporta problemi di ipertensione.

Condimenti

Olio extra vergine di oliva
I ricercatori dell'universita' di Barcellona, in Spagna, hanno condotto una ricerca clinica per studiare "dal vivo" gli effetti sulla salute dell'olio d'oliva extravergine. Si riconferma che e' ricco di antiossidanti che contrastano l'azione dannosa del colesterolo "cattivo" sulle arterie. Il consiglio degli esperti e' di consumarne almeno due cucchiai al giorno.

Il vino

Cin Cin
Due bicchieri di vino al giorno mantengono in forma le gambe. .Lo ha dimostrato uno studio olandese su 4mila persone condotto dai ricercatori dell'Universita' Erasmus di Rotterdam.
Moderate quantita' di vino offrono all'organismo meno opportunita' di sviluppare ostruzioni alle arterie che portano il sangue agli arti inferiori.
Il primo bicchiere di vino ve bevuto appena alzati dal letto.
(Scherziamo)

Ma anche l'acqua...

Bollicine
Uno studio finanziato dal Comune di Madrid avrebbe dimostrato che l'acqua minerale frizzante protegge il cuore delle donne in menopausa. Dose raccomandata: un litro al giorno.

In tutti i casi
Bere molta acqua previene il carcinoma della vescica. E' quanto risulta da una ricerca, pubblicata sulla rivista specializzata New England Journal of Medicine. Lo studio ha esaminato, per un periodo di 10 anni, un campione di 47.909 maschi di eta' compresa tra 40 e 75 anni.

Spezie & Co.

Aglio
Un recente studio condotto dal professor Gunter Siegel, fisiologo dell'Universita' di Berlino e vice Presidente della Associazione tedesca per la ricerca sull'arteriosclerosi, ha dimostrato l'efficacia dell'aglio in polvere nella prevenzione della calcificazione delle arterie. La polvere ha inoltre il vantaggio di non essere saporita e profumata come gli spicchi interi.

Peperoncino
Un'equipe di ricercatori dell'Universita' di Bologna ha scoperto che il peperoncino e' efficace contro la dispepsia, un disturbo cronico della digestione. I ricercatori hanno trattato 30 pazienti con 2,5 grammi al giorno di peperoncino rosso, ripartiti nei 3 pasti (anche a colazione!).

Mal di stomaco?
Secondo uno studio italiano condotto a Bologna un po' di pepe o peperoncino rosso aiuta a diminuire il mal di stomaco e difficolta' di digestione.
(La direzione non si assume responsabilita' per danni a persone o papille gustative)

Volendo esagerare...la dieta impossibile

Herpes genitale
Alcuni ricercatori americani hanno scoperto che la carragenina, una sostanza estratta da alcune alghe, avrebbe effetti protettivi contro l'herpes simplex di tipo 2.

Viva il chinino
Un'equipe di ricercatori spagnoli ha scoperto che un estratto ricavato dalla radice della Cryptolepsis sanguinolenta, o chinino del Ghana, utilizzato nel continente africano per curare la malaria, ha la proprieta' di uccidere anche cellule cancerogene

Farfaraccio
Un gruppo di ricercatori elvetici ha scoperto che l'estratto di "Farfaraccio", un'erba tipica dell'Europa, dell'Africa settentrionale e dell'Asia sud-occidentale, puo' essere utilizzata nel trattamento delle riniti allergiche.
Oltre a essere un prodotto naturale, a differenza dei normali antistaminici non provoca sonnolenza

Alghe
Un gruppo di ricercatori giapponesi dell'Osaka Medical Center for Cancer and Cardiovascular Diseases ha scoperto che la "spirulina", un'alga unicellulare blu-verde, rende piu' resistente il sistema immunitario e protegge da tumori e infezioni virali. I risultati hanno dimostrato che una tisana concentrata di spirulina migliora il funzionamento del sistema immunitario in oltre il 50% dei volontari.

Antibiotici
Due ricercatori americani dell'Universita' della Carolina del Nord, hanno isolato nelle cellule della spigola ibrida rigata delle molecole che combattono alcune infezioni provocate dai batteri. Le molecole sono state battezzate "Piscinidi".

Ma ricordate che per i vostri bambini...

I vantaggi dell'allattamento al seno non finiscono mai
I neonati allattati al seno hanno un rischio di sviluppare una leucemia inferiore del 20 - 30% rispetto ai bambini allattati artificialmente. E' quanto risulta da uno studio dell'Universita' di Minneapolis condotto su 2200 bambini leucemici. L'azione protettiva sarebbe dovuta a una particolare stimolazione del sistema immunitario.

La mamma e' sempre la mamma
Il miglior antidolorifico per un neonato e' il latte della mamma. E' quanto risulta da uno studio dell'universita' di Chicago. I neonati che vengono punti mentre "ciucciano" non provano dolore, non piangono e mantengono un battito cardiaco inalterato. Volete dire che c'e' qualche cretino che punge i neonati??

In sintesi, pero', ha ragione Roberto che con un po' di sano buonsenso ci dice:

"Vi scrivo riguardo la lista di cibi per combattere tumori & c.
Io seguo TG Leonardo (un programma che tratta di scienza su Rai 3) le notizie riguardo quali cibi sono migliori per combattere questa o quella malattia, migliore salute ed umore, etc etc le noci per questo malore, il kiwi per quella cosa, il cavolo per quest'altra, la carne cucinata cosi' ... la pasta cola', vino rosso si ma non + di 2 bicchieri a pasto, etc etc da quanto posso riassumere io, basta mangiare di tutto un po', non bisogna limitarsi ad alcuni cibi eliminando del tutto gli altri ma soprattutto ... non andare nei macdonald's :))
A parte gli scherzi, ha poco senso essere vegetariani convinti o seguire qualche altro fondamentalismo alimentare, basta avere una alimentazione regolare ed ragionevolmente diversificata ovviamente le persone con problemi di salute debbono seguire i consigli medici. Spero di aver fatto una cosa gradita inviandovi questa email e non sopprimerete la mia iscrizione alla mailing list :))"

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