Ingredienti:

• 6 banane
• 6 cucchiai di zucchero
• 1 bicchiere rhum
• 3 cucchiai di olio di oliva

Sbucciate le banane e fatele saltare in padella con l'olio. Cospargetele con 4 cucchiai di zucchero, fate caramellare e innaffiatele col rhum tiepido in cui avete sciolto lo zucchero rimasto. Disponetele su di un piatto e servite subito dandole fuoco con un fiammifero.