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 Mozzarella in carrozza.

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
allegra Inserito il - 05/03/2009 : 15:56:17
INGREDIENTI per 4 persone:

* 8 fette di pancarr�
* 2 uova
* Farina 00
* 1 mozzarella grande
* Mezzo bicchiere di latte
* Olio extravergine d�oliva
* Sale

Preparazione
Preparate il pancarr� togliendo la crosta sui quattro lati e mettetelo per qualche minuto nelle uova sbattute con il mezzo bicchiere di latte. Tagliate la mozzarella in 4 fette piuttosto alte e passatele nelle uova, passate poi le fette nella farina e poi nuovamente nelle uova sbattute.
Mettete la mozzarella in mezzo a due fette di pane e ripassate tutto il panino nella farina e poi nelle uova.
Preparate una padella per friggere con abbondante olio, friggete il pane fino a che non dora da una parte, quindi rigirate e friggete dall�altro lato fino a che la mozzarella risulter� fondente.
Passate su carta assorbente e servite calde.


P.S.per chi � a dieta si pu� usare il pan carr� integrale e la mozzarella Light.


3   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le pi� recenti)
PuraLuce Inserito il - 06/03/2009 : 19:37:25
Grazie 1000! Aspetto
allegra Inserito il - 06/03/2009 : 19:34:57
Ciao Puraluce, si .c'� la versione al forno, dopo la scrivo.
Un abbraccio di luce.
PuraLuce Inserito il - 06/03/2009 : 19:29:58
sapete se esiste una variante da fare al forno?

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